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饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

时间: 2017-10-26 17:31:08

  “走十步都能看见两家饮品店。”这个说法虽然有些夸张,但是却真实反映了当下饮品店泛滥的局面。

  茶馆、奶茶店、咖啡馆、果汁店、酸奶店……形形色色的饮品店以投资小、易入门的特点,吸引着越来越多的创业者。

饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

  可想而知,这其中的市场竞争有多大。不止是饮品品牌,甚至还有许多其他品牌,也在跨界尝试饮品经营。

  这就像一场竞争激烈的选秀节目,到底排名谁先谁后,拼的就是各家饮品店的粉丝数。

饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

  “粉丝效应”四个字放在饮品店上,是十分贴切的。毕竟不是真爱粉的话,谁愿意排队两小时,只为拿到那一杯奶茶呢?

  虽然有人对这样疯狂的行为表示不理解,但“等待时间越久,顾客反而越开心”。这样的良性循环,确实令人羡慕嫉妒。

饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

  和大部分饮品店一样的是,这些备受喜爱的店也是淡定地卖着多年不变的“经典款”,要说喝起来有多特别,倒也没有。

  那么饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

  问题的答案,是它们的产品外观。

  外观与众不同,顾客自然会为你的饮品店“疯狂打call”。下面,就来看看那些店是怎么做的吧~

  inWE因味茶:杯身文案

  提到inWE,或许在之前这个略低调的牌子没有吸引你的注意;但在这个十月,它的爆红就足以令你直呼震惊。

  十月初,这家奶茶店凭借印有文案的奶茶杯玩了一场“全民表白”。它的上海梅龙镇广场新店,也成为了人们的打卡圣地。

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  #表白季#的概念,inWE没有停留在嘴上说说,而是通过每一杯茶饮上的杯身文案,将情话传递到顾客的手中。

  近十款表白杯,每一款杯子上都印上了从网络上征集的告白情话。并且将这些十五字左右的短句子,拆分成三行组成“三行情书”。

 

  文案不只是针对恋人,为了照顾单身狗,inWE还加入了朋友亲人之间的暖心表白杯。在无形之间扩大了表白的对象,也增大了产品的受众范围。

  “喜欢这种东西 /捂住嘴巴 /也会从眼睛里跑出来”

  秋意正凉,一杯温奶茶配一句暖情话,天衣无缝。杯身文案这件小事的魔力,也就体现出来了。

  除了供顾客现场购买的表白杯,inWE还将文案印在了组合出售的茶罐盖子上。

  三个为一组可拼成一句情话,顾客可以买来送给远方的朋友或恋人,增添乐趣的同时也让产品能触达那些无法到门店购买的人。

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  看到这里相信你也发现了,杯身文案的做法不算是inWE的首创。

  比如之前的丧茶、味全每日C,也都用到过这个方法并达到了很好的传播和促销效果:

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  给饮品包装玩一玩杯身文案,重点是九个字“字数少、引共鸣”。其中,字数少而易记住,有共鸣而易传播。

  长篇的场景化、故事化文案虽然表达的内容更丰富,但对于一瓶普普通通的饮品而言,杯身文案字不多,却足够了。

  My cofi咖啡馆:定制立体拉花

  苦中微甜的咖啡在产品上要玩出新意,相信很多人最先想到的也是咖啡表面的奶泡拉花。

  事实的确如此,“看起来一样”的初步印象,往往导致了“喝起来一样”的味觉感受。正因为这样,才有了不少咖啡店都在试图尝试更有趣的立体拉花。

  在高雄市苓雅区厦门街,有一家My cofi咖啡店。

  门店不大,门头看起来也简单朴素;不过店内的一面照片墙,对所有顾客展示了它的“不可抗吸引力”。

  一张照片对应一杯拉花,My cofi用定制化的咖啡经营红遍网络,不少人为了亲眼见识一下,特意前去台湾寻店。

  把咖啡当画布,店家用立体拉花的形式,让顾客深爱的萌宠、卡通形象、人物等惟妙惟肖地出现在咖啡杯中。

饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

  这样的做法,让咖啡不再是简单的咖啡。即便在味觉上并无差别甚至可能过甜,也不会影响顾客消费。

  因为对于顾客来说,定制会强化他们内心的专属感。愉悦的心情,也就顺其自然地成为了咖啡最好的调味剂。

  要让咖啡实现可定制,立体拉花对于手法要求会比较高,不妨从简单的开始,或用棉花糖来作为辅助的工具。

  尝试每一种小改变,熟能生巧,你离可定制经营也会越来越近。

  星巴克:可食用吸管

  要比起粉丝数量,星爸爸当之无愧在饮品界前列。说杯身,它赢在了定期推出的特别款咖啡杯;说拉花,它又赢在了各种季节/节日限定款星冰乐。

  以上这些都还不算完,星巴克在产品创意上,多得是你想不到的事。比如:星巴克脆吸棒。

  脆吸棒其实就是常见的巧克力夹心蛋卷,不同的是星巴克把它用作饮品的吸管。

  这样的“神搭配”也能让顾客买单,与它在网络上引发的神吐槽有很大关系: “拿一杯星冰乐,五根脆吸棒。”“饮料还没喝完,吸管吃完了。”

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  饮用工具变得可食用,这样的操作胜在了满足顾客的好奇心,更胜在了营业额。毕竟,你要为这支吸管额外付费了。

  类似的想法再扩散开来,可以延伸到其他的东西上面。除了吸管,可食用的还可以是杯子。

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  设想一下,如果用硬质的饼干作为盛放饮品的容器,可以让顾客在喝热饮的同时咬一口饼干。

  一举两得,下午茶有了,小点心也有了。

  结语

  关于如何将饮品店的产品做得与众不同,相信看完文章的你也有主意了。

  饮品市场竞争大,出奇才制胜。

  在玩产品创意方面,多观察市场上粉丝多的店,然后顺着思路去琢磨有差异的内容。这个饮品市场,先机就是生机。

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