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奶茶投资注意事项,一点点奶茶加盟要做到哪几点

时间: 2018-05-31 14:36:06

  奶茶店创业是所有餐饮行业中比较难成功的项目,市场上连锁品牌也是鱼龙混杂,很多新出品牌更是闻所未闻,所以这里就要考虑自己是要走加盟路线还是自营路线了。另外在奶茶投资这一块需要注意的事项还挺多的,任何一条马虎了都会直接导致创业失败。奶茶投资注意事项,一点点奶茶加盟要做到哪几点。

  一:选址

  很多创业者对选址这一点是很马虎的,总觉得这条街人流量还行,所以就选择了这里,或者有些做加盟的朋友是相信公司总部的选址,但其实很多品牌选址其实只是交个差而已,根本不会精细的去给你选址的,所以我们还得自己学会这些技能,选址是有很多学问的,其中包含以下几点。

  1:商圈调查

  别看是小小的奶茶店,如果不做商圈调查的话,你完全不知你的店开在这里适不适合,在上海松江有家奶茶店,开在了车站门口,人流量非常巨大。但车站大家都知道,人们都是来匆匆去匆匆的,并且手上都有行李不方便。根本没有多少人会停下来买奶茶,这家店开了不到两个月就惨淡收场了。从这里我们就能看出,商圈调查是很有必要的。

  2:筛选店面

  当我们已经调查好商圈后,还要筛选店面位置,位置筛选遵循金角银边草肚皮的原则。角边位置因为人流比较集中,店面展示面广,所以这种位置的店面一般会比同行中其他位置有优势。这里可能有人会问,如果这些位置都没有店铺怎么办?四个字合租分割。

  这一点需要用到的地方如入驻商场,很多大型商场都有餐饮楼层,但是入驻是需要很谨慎的,我们需要测算这个商场的人流量,还要测算店面落位的人流量怎么样,大型商场也有比较差的位置的。

  二:产品定位

  这里根据商圈人流特色来定位产品走向,比如学生多还是白领上班族多还是综合人流,区分出来后再根据这些人流特色,定位适合的产品和适当的销售价格。其次产品不宜过多,有些创业伙伴产品弄了一大堆,结果效果还不是很好,这里我建议不要做的太多,因为多就会让人感觉杂乱不堪不伦不类,东西太多还会让人怀疑你做的肯定不是很精或者产品质量肯定不好。之前看到一家店面,竟然奶茶店还有卖快餐面,感觉怪怪的。

  三:装修

  奶茶店创业,装修不能太过精简,太寒酸了客人会怀疑卫生状况。也不能太花哨,色调简约大方,吧台一定要对外,门面有多宽,就尽量展示多宽。如果店面不大,切不可做竖式吧台,客人要走进来才能买到一杯奶茶。你要明白一个道理,人都是有懒惰一面的。

  店面空间大,要留位置的话,不能做靠墙一条直板那种,就算做了也没有什么人会坐。因为这让人有一种面壁思过的感觉。人与人交流都喜欢的是面对面,所以一定要做成小桌子这种模式。别说放不下几张,能放一两张桌位就可以了。总比靠墙一条直版那种,没有人坐来的好多了吧。

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