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影响一点点奶茶加盟店生意的三大因素有哪些

时间: 2018-07-23 09:36

  直接影响一点点奶茶加盟店生意的三大因素是哪三大呢?下面,小编为大家介绍下,一起来看看。

  一、环境因素

  任何事物都是内因、外因共同起作用的结果,对奶茶业也不例外。其中,环境因素是影响奶茶业经营成功的外部因素,它对奶茶业经营的成功与否起着非常首要的作用。

  1、奶茶位置

  奶茶业与其他企业不同,它是将顾客吸引到奶茶来消费,而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。因此说,奶茶位置选择的好坏对奶茶经营有很大的影响。选择一个好的位置是奶茶产生和发展的前提条件。奶茶位置的选择与奶茶经营的其他因素相比,它具有稳定性和长期性的特点。所以,奶茶店位置一经确信,通常不能更改,否则会浪费许多资源。影响奶茶选址的因素前已述及,在此不再赘述。

  2、环境

  奶茶店内部环境的好坏也影响着奶茶的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。奶茶店内部装饰要做到下列几点:

  奶茶店内的地面、墙壁、门窗等几个装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

  菜单的内容与资料要清晰,菜单的封面设计最好给人一种新颖感。

  环境的整洁性。这就要求奶茶桌椅要摆放整齐,做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行,竖看成列;奶茶的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。

  奶茶店的环境要与顾客的性别、年龄相适应。

  服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与奶茶的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛,也能够起到推销作用。

  二、服务因素

  奶茶业是一种服务性的行业,服务是奶茶的生命线。从另一地方来讲,奶茶的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会,人们把奶茶作为感情交流的首要场所,不仅对各种美味佳肴越来越讲究,对奶茶的综合服务也提出了更新更高的要求,“美食艺术”与“美食服务”密不可分,缺一不可。

  只有那些素质高、修养好的服务员才敢提供好的服务。优秀的服务员应懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务;不同的人要向他们提供不同档次的服务;上菜的先后顺序等。

  1、质量比较

  评价奶茶产品的质量,传统的办法是从色、香、味、形、质、器、营养地方判断。在餐馆的实际运作进程中,经营者一定认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。“食无定味,适口者珍”是最普通的道理。

  2、数量比较

  这里所指的数量比较是指菜肴的分量地方。分量是指每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中,针对不同的顾客群体进行分量设计是一项首要内容。在中餐中,由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加,与之相适应,分量有减少的趋势。

  3、价值比较

  价值指菜品价格与数量的关系,奶茶菜品应做到物有所值。奶茶提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说,“三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人”,也那就物有所值。通过对价值的比较,奶茶经营者会发现自己的定价在同类奶茶中处于哪些程度,以便选择正确的价格政策。

  三、宣传因素

  宣传是把奶茶产品推向市场的一个进程,目的是使顾客认识并深信奶茶的产品就是他们所需要的产品,并促使他们购买和消费。

  值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立奶茶在公众中的形象。

  良好的信誉源于产品质量,这是第一位的原则。

  以上就是影响一点点奶茶加盟店经营的几个因素,看了介绍,希望对您经营奶茶加盟店有帮助。欢迎访问一点点奶茶官网:http://www.canyina.com/

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