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一点点奶茶产品分析

时间: 2017-05-09 16:15:12

  想要一家奶茶店生意火爆,首先最底子的是要把奶茶商品做好。一点点奶茶店的商品力求做到精雕细镂,给顾客供给最好的奶茶。今日一点点奶茶官网就关于一点点产品,来做下剖析。

  第一:商品定位。

  奶茶类高赢利的时代早就过去了,原材料上涨太快,又加上房租本钱的加大,奶茶的赢利也是一向被压缩,所以再挑选商品,包含定价一定要核算好自个的本钱和赢利。

一点点奶茶产品分析

  一点点并不需求许多品种的奶茶,由于太多的奶茶就需求你去进更多品种的质料,那么你的资金就全压在质料上了,手中老是看不到钱。二来,在你的运营过程中你会发现,本来顾客常常买的奶茶品种是十分集中的,许多奶茶被点到的几率十分小,却需求占用大量的资金去备货,假如长期没有卖掉,还会过期。你在运营的过程中,能够定期的把不好卖的奶茶淘汰掉。

  在有限的十几种奶茶中你得有自个的特征奶茶,最好是能自个开发的独家新品,镇店之宝,一旦构成了风潮,带来的销售量是十分惊人的。

  关于新商品,能够在前期期间做活动促销,特价之类的,先尽量的让多一些人喝到,假如有为数不少的回头客,就阐明成功了,能够康复原价进行要点推行。

  第二,定价。

  要开店,得提早摸清楚周围同类型店肆各种商品的报价,你的定价最好和他们持平,既不要太高,也不要太低,要契合你装饰的层次和你的地段。

  依据定好的报价除掉你预留的赢利和别的本钱(房租水电),对商品的本钱进行核算,依据最终的核算结果来调整配方,容量等,假如本钱太高无法用普通的封口杯之类,就得为此商品思考换小容量的包装,比方小而精致的咖啡杯,看上去巨大上但容量小的玻璃瓶子等。总归,在一点点奶茶正式开业前进行本钱核算是一项必要的,且需准确核算的作业。

  本钱核算和调整配方是一起进行的,在本钱以内,你要重复屡次的试验出每一种商品各种配方的份额,直到喝到感觉最好的口味,能够请兄弟同学来试饮,最终对最好份额要构成规范的量化规范,能够记下来,一来能够确保商品口味的稳定性,二来进步往日你的制造功率,三来为往日培训店员预备。

  第三,商品本土化。

  商品的本土化,即是一点点奶茶店要习惯本地的饮食习惯,有的当地格外喜欢吃甜食的,这个时分你的甜品,包含甜度要适当增加。就好比肯德基在我国也卖油条,豆浆相同。

  这个当地就需求创业者多用心去研发新的商品,了解本地的饮食习惯。

  在一点点奶茶店正式开业前的另一项作业既是,多找几个本地的兄弟来试饮,提出定见,作出改善。

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