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无奶精奶茶品牌从一点点说起

时间: 2016-01-18 11:19:58

  2013年初,一点点奶茶创始人卅丹先生梦想以高品质的红茶和牛奶,用最简单的方法创作一款不用奶精的奶茶。在探索港式、台式奶茶的各种途径后,仍历经无数失败。终于在名师指点下,完全摈弃现代饮品模式,回归传统,秉承良心用好料,还原老味道的原则,将传统茶与年轻味完美融合。

  一个充满情感价值的名字先生给自己品牌取名为一点点奶茶,凝结着一份心意——为什么不能为爱喝奶茶的人提供一杯真正健康又不贵的奶茶呢?先生投入了巨大的心血开发产品,他将奶茶和行血益气的血糯米、新鲜酒酿完美融合。新鲜的酒酿米酒对先生来说,是对小时候味道的一种怀念,因为现在的街头很难看到纯手工的酒酿,他觉得很有必要回归传统,让家乡的味道再次温暖人心。

  真材实料开店浸润行业十几年,卅丹先生发现做好品牌的诀窍,首要的是要有好的产品,好产品是以真材实料为基础的。一点点奶茶真材实料开店,选用进口红茶,高压冲泡,三分钟摄取茶香,茶香充分保留在茶汤中。精心煮制的血糯米也是软糯适中,口感绵密。

  2013年9月28日位于杭州市香积寺路46号的一点点奶茶店开业,由于天然与健康,加上一点点奶茶的产品确实好喝,消费者口口相传,短短的时间在杭州刮起了一阵一点点奶茶旋风。

  用最简单的要求打造最具人气的店面一点点奶茶的运营要求上,要求最严格的有三条,而且要求店店做到。这些要求看起来虽然简单,但是却极大地增强了顾客体验,在很短的时间内就为直营店带来了可喜的客流。

  第一条:店面干净,干净卫生的店面是顾客体验中最不能忽视的一点,直接影响到购买意愿。第二条,收银速度要快;第三条,也就是出杯一定要快。现在杭州的一点点奶茶,一家店的一天的营业额达到五千。快速的出杯设计,也能最大限度地减少顾客等待时间。

  打造独特卖点迅速占领市场

  现在业内流传一句话:行销管理最好的是一点点,店铺形象最好的是黑泷堂,生意最好的却是“一点点”奶茶。为什么生意好,对于一点点奶茶的品牌经营之道,先生的心得体会更加深刻,好的产品加上独特的卖点是第一步。

  一点点奶茶在定位上,锁定的卖点就是市面上一直被寄予期望的健康奶茶。一点点奶茶不加奶精,用优质牛奶和精选红茶(绿茶)来调配好茶,添加血糯米或酒酿,让奶茶口味更加健康。

  “肠胃不好的人,喝我们的奶茶,没有一点负担。”先生介绍到。现在年纪八旬的银发老人也出现在买奶茶的队伍中。一点点奶茶用自然的味道吸引了最广泛的购买者。

  另外,塑造成熟的产品还必须懂得借势。现在食品行业不知不觉早已经走起了温情路线,品牌名朗朗上口、深入人心,比如老娘舅、大娘水饺、瑞可爷爷......一点点奶茶也是借着这样的势头,很好地将品牌形象的内涵和外延融合在一起。

  亲切的品牌形象,质朴的装修风格,和不加奶精更好喝的产品理念。让“一点点”奶茶三个月时间开出70余家店,其中20多家直营店,50多家加盟店。目前一点点奶茶加盟了400多家店铺,成为2014年最大的奶茶行业大赢家!

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