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辞职创业 自己开奶茶店另谋出路

时间: 2016-02-19 13:32:51

  工作以后,我一直在杭州一家健身房做教练,年迈的父母则在丽水老家经营一家小奶茶店。

  有一天,父母给我打电话说想重新装修一下自家的奶茶店,这可是个大工程,我 担心父母的身体,就放下手头的工作回老家去帮忙。看到父亲给的那份保守老成的装 修图纸,我没有发现任何出彩的特色和装修风格,我劝父亲直接放弃就算是重新装修 ,生意肯定也不会有起色。

  自小生活在丽水,我对这个城市非常了解,这里的经济条件一般,消费水平也比 较低,唯一的优点就是这里可以算作一个旅游城市。工薪阶层和自驾游一族的美味消费需求应该不少,做个价格适中的连锁奶茶店应该比较合适,我的这个想法也得到了父亲 的认可和支持。

  定位精准,让我选择了一点点奶茶加盟品牌

  装修和经营方向确定了,但是选择连锁奶茶店品牌又成了摆在我和父亲面前的难 题。

  连锁奶茶店行业大品牌不少,但是适合丽水这种小城市的却不多,通过网上搜索 和不少同行的介绍,一点点这个品牌逐渐引起了我的关注。“二三线城市的市场定位 。5-8元的奶茶定价,时尚、精致、富有特色的装修风格……”

  这正是我想要的奶茶店,随后就是联系一点点总部,签订了加盟服务合同。针对 新加盟的奶茶店,总部提出了完善的筹建指导和物流配送服务,还派来开业经理进行 现场指导。在总部的帮助下,奶茶店很快完成装修并且准备营业,由于父亲经营奶茶 店的那些老观念无法运营好连锁奶茶店,合适的店长人选又一时找不到,我只好放弃 自己的工作,留在家中帮父母经营这家新店。针对这种情况,总部派来的开业经理又 多留了两个月,直到我掌握了奶茶店管理的基本知识和技巧,从一窍不通的门外汉变 成了一名奶茶店管理专业人士。

  渐入正轨,梦想路越走越宽

  随着奶茶店业绩的蒸蒸日上,原来认为是梦想的东西,现在慢慢实现。从出租率 持续上升的情况看,我对现在所管理的奶茶店也越来越有信心。我的管理能力也在不 断的提升,同时还树立了市场危机意识,挖掘市场中的良机、先机,重视客源开发, 宣传促销等营销工作,这些都是我在一点点学到的。

  作为一名健身教练,我深知如何去保持健康的身体,现在我像经营自己的身体一 样经营一点点,我所学到的管理知识,让我有信心也有能力把一点点连锁奶茶店管理 好,这必将让我的梦想之路越来越宽。

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