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大数据时代 奶茶店也需做好消费转型

时间: 2016-03-25 15:52:40

随着人们消费水平的提高,餐饮市场发展迅猛,奶茶加盟店也是越来越多,规模也越做越大。但是,这些奶茶店铺在开门迎客时,不同年龄的消费者都有怎样的喜好与性格,你能确定吗?

那么,在当前的大数据是的,通过对消费数据的分析与支持,结合相应的营销手段,将奶茶店从一家冰冷的铺子变为一个有温暖的关怀着,是否更能打动消费者的心呢?深入的了解消费者,关心消费者,不就可以让消费者体会到个性化,定制化,增值化的服务了吗?

具体来说,奶茶加盟店该如何做呢?不妨可以从下面这些阶段着手。

1、初识

一对陌生男女在初识时,都会因为尴尬而无法热络地聊天。如果可以从双方的兴趣爱好入手,找到喜欢的东西并产生共鸣,想必是打破僵局的有效手段。奶茶店经营不妨可以从此处着手,通过与消费者沟通中找寻共通的兴趣点,可以让消费者对奶茶店迅速建立起情感。这一阶段,主要通过会员分析了解消费者的喜好,并针对其爱好做深层次的精准营销,让消费者知道,你和她同路人,将大大拉进彼此的距离。

2、关怀

通过初识建立信任感后,第二步要做的就是经常联络了,可以时不时约消费者到店里来小坐一会,增强联系度。通过研究消费数据背后的信息,你可以了解他所在的地理位置,消费习惯、消费爱好等信息,如对待自己亲人一般对其加以关怀,一定会让消费者对你迅速产生好感,但切忌需注意好关怀的频率,以免让她对你的关怀产生反感。

例如在杭州地区早晨的雾霾,我们可以针对该地的消费者,推送当天的雾霾指数,并提醒消费者带上口罩防护自己。如果方便的话也可以到附近的门店,顺路带一个口罩回去。这份关怀只有接到短信的消费者可以领取,彰显其专属身份。

3、惊喜

经过了相识与相知,最后重要的一步,就是时不时地制造点惊喜与浪漫。通常我们在看到求婚时,不少因为惊喜与感动而成功,因此这是不可或缺的环节。而这其中最简单也最能打动人心的就是制造生日惊喜。

现代的年轻人大部分都忙于工作奔波,生活圈除了因工作认识的朋友大都相交不深,并没有太多情感深厚的朋友。这时如果我们在消费者生日的前一周便开始进行相应的提醒,并在他生日当天准备好一份精美礼物与专属折扣优惠,不但可以在消费者心中留下好印象,同时又能带动消费,不是一举数得吗?

其实,未来的任何服务模式都离不开强有力的数据分析,有了数据支撑,传统奶茶加盟店掌握顾客的消费习惯与行为,将便利不少,若能随之做出相应的调整将大大带动店铺生意。

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